Le Vietnam nous sourit!

Et oui, ca fait deja un mois que nous sommes au Vietnam.... Notre visa prend fin demain...

Et ca fait drole a dire mais on dirait qu'on commencait a s'y plaire!! Pour nous, le Vietnam aura ete un pays long a apprecier... De tous les pays que nous avons faits, c'est la premiere fois que ca nous arrive. On n'est pas tombe en amour spontanement! Sans vraiment savoir pourquoi...

Ce n'est pas non plus le coup de coeur de tout notre trip.... Mais le Vietnam a reussit a nous charmer. Surtout ces derniers jours! Je ne sais pas si c'est parce que nous partons mais on dirait que le pays nous parait plus sympathique.... Les gens nous sourient plus spontanement et on a l'impression qu'on aurait encore plein de choses a voir et de rencontres a faire...

On a meme fait une magnifique rencontre dans le train qui nous a mene de Hanoi a Vinh (la ville ou nous passerons les frontieres vers le Laos). Thuy Hai est une soeur....! Oui oui une "none". Elle nous a approche, malgre sa timidite foudroyante. Dans un anglais relativement comprenable, elle nous a explique qu'elle adorait parler aux etrangers et que ca lui permettait de pratiquer son anglais. Alors nous avons blablater avec elle quelques heures ce qui fut hyper-interessant et O combien enrichissant.... Nous avons parle du Canada, du froid, de la neige qu'elle n'a evidemment jamais vu.... On a aussi discute de son pays, des etrangers qui le visite et surtout de l'attitude des vietnamiens envers eux.... A notre surprise, elle nous as affirme qu'elle trouvait que les vietnamiens n'etaient pas des gens accueillants et pas tres sympathiques envers les touristes......!! Ca confirmait ce que nous percevons depuis le debut et en plus de la bouche meme d'une vietnamienne.... Elle nous disait que premierement, la barriere de la langue etait pour beaucoup mais elle nous a explique que meme entre eux, la courtoisie ne fait pas vraiment partie des moeurs.... Surtout entre hommes et femmes... Elle nous faisait remarquer a quel point les occidentaux etaient galants et courtois entre eux et envers les gens du pays. Les simples merci, s'il vous plait ou le simple fait d'ouvrir la porte a quelqu'un ou de l'aider avec sa valise.... Ca leur parait tout simplement etrange et curieux. Pour eux, ce n'est simplement pas comme ca!

Notre rencontre avec Thuy Hai nous a reconcilie avec certains cotes culturels qui nous laissaient, disons-le, un peu amers.... Dommage que nous devons quitter le pays puisque nous aurions bien volontiers accepte son invitation pour aller a la mission ou elle habite a Hue. Nous avons tout de meme echange nos coordonnees, qui sait si un jour nous repassons dans le coin....

Nous avons donc passe notre journee a bord d'un train qui nous a mene de Hanoi a Vinh. Nous avions decide d'essayer le train question de faire different du bus de troupeaux et aussi question de se plonger dans la vraie vie locale dont les wagons regorgent. Quand nous avons achete notre billet, A la station d'Hanoi, la jeune fille qui ne parle presque pas anglais nous demande tout bonnement " Hard seat or soft seat"?? Traduction: bancs dures ou bancs mous.............Evidemment, nous, de repondre: " le moins cher" . Vous devinez que nous nous sommes retrouves avec des bancs durs!!! Rien de mieux que des bons vieux bancs de bois pour un p'tit 8 heures de train....... Apres toutes nos experiences africaines, on se disait simplement: "c'est deja bon d'avoir un banc"!!!! On voulait voir la vraie vie, on est servit a cup sur quand on choisit le train le plus economique dans la classe la plus economique! Et franchement, un des plus beaux moments de notre voyage au Vietnam....! Les gens autour de nous nous souriaient, les enfants nous regardaient comme des extra-terrestres surtout quand on s'amusait a leur faire des grimaces..... Bref, que de savoureux moments! Surtout quand Thuy Hai nous a demande pourquoi nous avions le nez si long....... et si gros, a-t-elle ose ajouter, voyant que nous rigolions comme des fous!!!! Quoi repondre cette delicieuse question!! Pour elle, c'etait bizzare que tous les blancs aient des nez si differents et les yeux de couleurs differentes alors qu'eux avaient a peu pres tous le meme genre de nez, les yeux brides et bruns-noirs..........Trop cocasse comme discussion!! Ah cette Thuy Hai, elle nous a bien fait rire!!

Hanoi reste donc la derniere ville que nous aurons visite au Vietnam. On s'y est bien plu. Quoi que curieusement tout nous semblait bien plus cher qu'ailleurs...... Et cette ville est tellement bruyante! Definitivement, on ne pourrait jamais y habiter........... Probleme majeur: LES KLAXONS!!!!!!!!!!!!!!!! J'en fais des boutons sur les fesses tellement ca m'agace! Mais ici tout le monde conduit avec le doigt sur le klaxon, ce qui cree une espece de cacophonie urbaine chaotique et insupportable... A en devenir fous! Mais cote trafic, on est devenu maitre pour traverser ces rues gorgees de scooters et de voiture qui ne suivent d'ailleurs aucune signalisation sauf celle d'eviter les obstacles.... Alors on se tranforme en obstacles et on traverse..... Tout simplement! La traversee des grandes arteres est un reel et typique souvenir vietnamien pour tous les voyageurs!

Et a Hanoi, c'est l'hiver! Pas pour nous, bien sur! On se fout bien de leur gueule quand on les voit passer avec un manteau d'hiver, une tuque, des mitaine et un foulars alors qu'il doit faire 20-25 degres........! Impossible de s'acheter une camisole et une paire de short dans les boutiques... Que des manteaux d'hiver et des trucs de laine!! Chacun son pays. Nous, notre pays c'est l'hiver!

Nous avons aussi finalement regle notre casse-tete pour se rendre au Laos. Selon les dires de tous les voyageurs rencontres et les guides de voyage, il faut etre fou pour se rendre au Laos par la terre..... ! Alors Go, allons au Laos par la terre! Ce qui explique que nous avons pris un train pour descendre un peu plus bas et passer les frontieres a peu pres dans le milieu du Laos. Mais finalement, ca s'avere moins complique que ca semble puisque nous avons par hasrd trouve le # de telephone d'un gars, Monsieur Hai, qui arrange des billets de bus direct entre le Vinh au Vietnam et Phonsavan au Laos.... Alors demain, 6h30, direction Laos....En plus, nous avons deja notre visa, que nous avons pris soin de faire faire en avance a Hanoi. Nous sommes passe par l'hotel ou nous logions. Pour un beau gros 45$ chacun, nous l'avons obtenu en moins de 2 jours..... C'est pas simple ca??? Pour l'instant du moins, ca nous semble assez bebe fafa... Mais attendons d'y etre.....

D'ailleurs, la fille de l'hotel etait drolement sympathique et parlait un francais impeccable. C'est elle aussi qui nous a tout arrange ca pour le visa. Elle nous trouvait un peu trop "trash" a son gout et se demnadait franchement pourquoi nous tenions tant a passer au Laos par la terre alors que l'avion etait si confortable et tellement plus rapide..... Quand on lui a repondu qu'on voyageait pendant pres d'un an et qu'on etait des mordus d'aventure...... Les bras lui ont tombe par terre! Elle ne comprenait carrement pas..... Elle nous a dit: " Pourquoi, avez-vous peur de ne plus jamais voyager de votre vie"?? OUi en quelque sorte, lui a-t-on repondu.... On ne sait jamais quand ca s'arrete l'aventure de la vie.....Disons que cette discussison s'est averee plutot rigolo... et nous a meme parfois laisse sans mots .... Difficile d'expliquer ce qui nous bouille dans les tripes.....

Cote bouffe, le vietnam est la mecque de ce que nous avons goute pour l'instant.... Les sautes de nouilles, la variete de legumes, les epices, les soupes repas hallucinantes..... Tout est delicieux. On n'a jamais vraiment ete decu.....

Vioci quelques uns de nos "must" ou ce qui nous a marque:

• Les Hot pot: Ca ressemble a une fondue chinoise mais on fout tout ce qu'il y a sur la table (poisson, fruits de mer, boeuf, legumes, nouilles) dans un bouillon succulent, on laisse mijoter quelques minutes et on se sert avec la louche. C'est excellent et definitivement c'est notre coup de coeur.... On vous fera gouter a notre retour!
• Le serpent: curieusement, c'est super bon. Entre le poisson et le poulet, la viande est tres tres tendre et cuit dans une petite sauce..... On s'en leche les doigts!!
• Il y a aussi l'alcool de serpents. Une bouteille d'alccol blanche ou macere depuis longtemps un serpent a l'interieur. C'est pas tres bon mais c'est traitre......Vous pourrez y gouter aussi, on a envoye une bouteille par la poste.
• Ici, le cafe se boit chaud ou froid..... Je sais que chez nous, ca existe aussi, cafe glace.... Mais ici, la plupart des gens boivent le cafe avec de la glace..... On prefere encore chaud!Et on s'ennuie tellemtn du vrai lait.... Ici que du lait condense.... tellement sucre!
• Tout le monde boit leur biere avec des glacons dans le verre..... En fait, ils servent la biere chaude et la coule dans un verre de glace..... Bruno deteste! Moi je m'y fais...
• Dans les rues, les femmes se baladent avec des immenses chaudieres remplies de petits verres blancs tous gluants et gigotent...... Et biensur c'est pour la cuisine! Un bon saute de verres blancs avec une petite sauce sucre sale..... Jamais ose encore!

Chers amis cuisiniers, on pense souvent a vous..... Et on se promet d'etre de plus en plus "trash" dans nos essais culinaires. Il parait qu'au Laos, on va en voir de toutes les couleurs!! On vous tient au courant!

On vous confirme qu'en Asie, et particulierement au Vietnam, une grande majorite de personnes portent le masque...... Vous savez le masque chirurgical, qu'on a tant vu lors de l'episode de la grippe aviaire ou H1N1.... Et bien ici, on dirait que c'est la mode.... La plupart sont en tissus, donc on oublie tout le cote protection anti-bacterienne.... Et il y a meme des dolce gabana rouge, des chanel noir avec des brillants...... Je vous avoue qu'on ne comprend pas trop.... En ville, ca passe, en scooter, ca passe.... Mais sur le bord de la plage....?? Ou dans un temple...?? ou au supermarche???? Ca laisse une drole d'image de societe, je trouve..... Vous savez cette image epeurante de pandemie planetaire qu'on voyait souvent a la tele.... Et bien, ici elle est omnipresente.... Mais un peu plus stylise..... Genre pandemie mais au moins en dolce gabana!!!

Ce soir, on est tous excites...... On a vraiment hate de voir le Laos. Apres plusieurs mois de voyage, on passe vite a autre chose.... Mais au moins, nous partons avec un dernier beau souvenir.... Nous sommes alles souper dans un petit "boui boui" ou personne ne parlait anglais...... puisque nous sommes dans une petite ville pas tres touristique. Tout les serveurs nous ont souris spontanement, ils ont rigoles avec nous, se sont foutus de la gueule de Bruno puisqu'il ne pouvait a peine s'asseoir sur les chaises tellement elles etaient basses..... Ils ont meme sortis des images dans un livre pour qu'on leur montre ce qu'on voulait etant donne que le menu n'etait qu'en vietnamien...... On en ressort epanouis....Le Vietnam nous sourit!

Demain matin un autre pays.....

QUELQUES "VOYAGERIES" EN BREF:

• Premierement, on souhaite dire un p'tit coucou a un nouveau lecteur..... Robert Dumulong, on te salue et on a extremement hate de te rencontrer!!!
• Les gars, ici, les femmes sont belles en SVP!! Pas assez devergondees a notre gout mais d'une beaute "poupee de porcelaine"....
• Ici, Internet est partout partout..... Et le Wi-FI (Internet sans fil) est partout partout aussi..... Le gouvernement a recemment investit pour doter le pays d'un reseau hyper moderne... Alors meme dans le fin fond des montagnes du Vietnam, les gens ont Internet sans fil hyper haute vitesse.......................... Quand on pense que certaines region du Qc, n'ont meme pas encore acces........ Ca fait dur!
• A Hanoi, la mode c'est de manger des graines de tournesol...... Surtout les jeunes ados....Ils s'assoient sur un p'tit banc au coin des rues et ils craquent tous en choeur les ecales de leur graines de tournesol....C'est comme leur petite delinquance a eux..... Mettons qu'ils n'ont pas la meme adolescence que nous, quebecois!
• Vous connaissez la Betel?? C'est une feuille qui se mange, qui rend la bouche toute rouge et qui supposement fait un effet psychostimulante.... Ce sont plutot les vieilles dames qui la mangent...... Il n'est donc pas rare de voir de vieilles dames la bouche toute rouge.... Et croyez-moi ca ne donne pas le gout d'essayer!!
• L'opium est aussi une drogue tres tres presente au Vietnam.... On voit parfois des gens en fumer avec une espece de grosse pipe a eau en bamboo. (certains fument aussi du tabac) Le Vietnam est est un des plus grands producteurs d'opium au monde..... L'heroine est aussi un autre grand fleau du pays..... Nous avons meme appercu quelqu'un se "shooter" sur le trottoir et ce le premier jour de notre arrivee au Vietnam..... Ne vous en faites pas on n'en a pas revu apres..... Mais on voit des gens qui sont de toute evidence intoxiques et pas a peu pres....!
• On va s'ennuyer du Vietnam et termes de qualite d'hotel! Definitivement les meilleures et les plus confortables de tout notre voyages. Des chambres a 5-6 $ avec vue sur la mer, air conditionnee, Tv satellite, eau chaude, Wi-Fi, mini-bar, service de menage....,etc! Pour nous qui debrquions de l'Afrique et de l'Indonesie ou les rats etaient devenus nos amis..... On a ete combles pendant 1 mois..... Verra bien ce que nous reserve le Laos!

***C'est vraiment drole parce qu'au moment d'ecrire ces lignes, il y a 5 vietnamiens en arriere de mon epaule qui me regardent ecrire depuis quelques minutes...... Ils sont comme fige par mon doigte sur l'ordi et probablement par la langue que j'ecris..... Ils n'ont probablement jamais vu de blanche dans leur cafe internet du fond de ruelle....Je leur souris......Ils me sourient en retour!!! Eh ce vietnam!